Антикризисные рецепты от Кравца

Салат Грибная поляна

Саша — Tue, 18 May 2010 15:31:12 GMT

Салат Грибная поляна

Данный салат укладывается слоями в блюдо с высокими бортами.

1 банка консервированных грибов фирмы "Верес"
1 пучок зеленого лука
6-9 шт вареного картофеля в мундире
2-3 варенных яйца
200 гр ветчины
100 гр твердого сыра
майонез
соль, перец по вкусу

1 слой Консервированные грибы (целые) укладывают шляпками вниз плотно и аккуратно, немного поливают майонезом, приблизительно 2 ст ложки.
2 слой Грибы посыпают мелко нарезанным зеленным луком и поливают майонезом немного.
3 слой Сваренный в мундире картофель и натертый на крупной терке, поливают майонезом.
4 слой Яйца натертые на терке, поливаем майонезом.
5 слой Нарезанная тонкой соломкой ветчина политая майонезом.
6 слой Натертый на терке твердый сыр.

Ставим в холодильник на некоторое время , приблизительно 1-2 часа. Перед подачей на стол перевернуть на красивую тарелку.
Каждый слой солим, перчим, но не увлекаемся майонезом, на каждый слой 2 ст ложки, но от силы 3 ст ложки.

Салат "Подсолнух"

Шамансмерти — Fri, 14 May 2010 15:15:34 GMT

Салат "Подсолнух"

1 банка сардин в масле.
2 свежих огурца
1 пачка чипсов
3-4 средних картофелины (сваренные в мундирах)
5-6 варенных яйца
майонез, зеленый лук, листья салата, черная икра (искусственная)

Приготовление.
1. Листья салата разрезать пополам и выложить блюдо по кругу.
2. Сверху них натереть варенных картофель.
3. Отделит желтки от белков, белки натереть на терке на картофель равномерно по всему блюду.
4. Сардины размять и выложить на белки яиц.
5. Посыпать слоем зеленого лука.
6. Сверху на лук натереть огурцы и смазать майонезом.
7. Натереть желтки яиц.
8. В середину салата аккуратно в виде круга выложить черную икру.
9. Несколько рядов по кругу выложить чипсы.
В итоге у вас салат получится в виде подсолнуха.

Салат из моркови с говядиной

Шамансмерти — Fri, 14 May 2010 15:03:38 GMT

Салат из моркови с говядиной

6 крупных морковок
6 средних луковиц
300-500 гр отварной говядины
майонез

1. Морковь натереть на терке.
2. Лук порезать полукольцами.
3. Говядину порезать соломкой.
В кастрюлю сложить морковь посолить, поперчить, затем лук, сверху выложить говядину, которую посолить и поперчить. Залить рассолом.
Рассол:
20 гр воды
30 гр уксуса
60 гр растительного масла
Поставить салат в холодильник на сутки, перед подачей на стол заправить майонезом по вкусу.